Секреты чистоты и свежести вашего холодильника

Кухонная техника требует особого ухода, особенно это касается оборудования, отвечающего за сохранность продуктов. Чистота холодильника и морозильной камеры не только сбережет ваши деньги, не дав испортиться продуктам, но и сохранит ваше здоровье. Поэтому сегодня мы решили уделить внимание вопросам чистоты, безопасности и свежести холодильника и поделиться ключевыми рекомендациями экспертов по клинингу.

Ошибочно полагать, что за дверцей холодильника продукты останутся неиспорченными до тех пор, пока они нам не понадобятся. Микробы в отличие от многих живых существ могут жить и размножаться не только при пониженных температурах, но и при отрицательных. А такой микроорганизм, как плесневый грибок является несомненным лидером среди организмов вызывающих порчу продуктов.

Поэтому очень важно не только следить за сроком годности продуктов. Необходимо строго соблюдать температурный режим хранения: продукты, которые требуют более низких температур, размещайте на нижних пoлкaх, а овощи и фрукты, которые могут перемерзнуть, лучше поместить на верхних полках. Ведь температура в холодильнике распределяется согласно физически законам – чем выше, тем теплее.

Хранить продукты в холодильнике и морозилке нужно, соблюдая некоторые правила «соседства». Молочные продукты не должны соприкасаться с рыбой или мясом. В морозильной камере мясные изделия, овощи и фрукты, а также полуфабрикаты (вареники, блинчики, пельмени) должны храниться в разных контейнерах.

Ну и конечно, в холодильнике и в морозильной камере должна быть идеальная чистота. Как ее обеспечить, мы расскажем сейчас подробно.

Чтобы иметь возможность качественно вымыть холодильник, его необходимо разморозить. Лед напитывается различными запахами продуктов, и если холодильник не размораживать, запах может остаться даже после того, как вы его вымоете.

1. Перед началом размораживания выгрузите продукты из холодильника.
2. Теперь выньте все полки и лотки и замочите их в большой емкости, к примеру, для этих целей можно использовать ванну. В воду, в которой будут отмокать пластиковые контейнеры, добавьте соду, тогда пластик легче отмоется и отбелится.
3. Пока холодильник будет размораживаться, очистите от пыли заднюю панель холодильника. Как правило, делается это нечасто, а зря. Пыль оседает на трубопроводах холодильника, компрессоре, испарителе. Пыль можно собрать пылесосом. Важное условие – холодильник должен быть обязательно обесточен.
4. Внутри холодильник не рекомендуется мыть средствами бытовой химии. Используйте только нетоксичные вещества, такие как сода, уксус, хозяйственное мыло.
5. Пищевую соду слегка разведите водой, должна получиться консистенция сметаны. Нанесите соду на жесткую сторону губки и пройдитесь по всем поверхностям внутри холодильника. Места наибольшего загрязнения потрите с большим усилием. Споласкивайте губку чистой водой по мере ее загрязнения и снова наносите кашицу из соды. Не пропустите пазы под полки, поверхности под уплотнителями. После того как все загрязнения оттерты холодильник необходимо вымыть теплой чистой водой. Лишнюю влагу уберите салфеткой из микрофибры. Затем мягкой тряпкой протрите все части холодильника.

Иногда в холодильнике появляется стойкий неприятный запах. Вымыть внутреннюю часть агрегата и удалить неприятный запах поможет столовый девятипроцентный уксус. Уксус необходимо развести водой в пропорции один к одному и, смачивая в растворе губку, тщательно протереть все поверхности. В борьбе со стойким запахом, намочите в растворе уксуса тканевую салфетку и оставьте ее на несколько часов в холодильнике. Резиновые уплотнители мыть кислотой не рекомендуется.

Дайте внутренним поверхностям хорошо высохнуть и только после этого поставьте на место вымытые полки и лотки и включите холодильник.

Отмыть любую поверхность, в том числе и пластик холодильника, можно хозяйственным мылом. Густую мыльную пену нанесите на губку и тщательно вымойте все поверхности. Не пропустите углы, выемки, участки под уплотнителями. Мыльную пену смойте чистой водой, для этого прекрасно подходит салфетка из микроволокна. Чтобы в холодильнике остался приятный свежий аромат, сделайте следующее: возьмите лимон и выдавите из него сок, затем обмокните в лимонный сок губку и протрите поверхности внутри холодильника. После этого дайте холодильнику просто хорошо просохнуть, не вытирая его.

Если холодильник вымыт, а запах остался, воспользуйтесь нашатырем. Нашатырный спирт не только нейтрализует запах, но и продезинфицирует поверхности. Это средство незаменимо, если холодильник был отключен на длительный срок, и в нем  появилась плесень. Нашатырный спирт необходимо развести водой в соотношении пятьдесят на пятьдесят, смочить в растворе губку или тканевую салфетку и протереть стенки, полки, решетки и лотки в холодильнике. Через несколько часов помойте холодильник теплой водой и тщательно протрите мягкой тканью.

Нашатырный спирт имеет очень резкий запах, поэтому работайте с этим средством только при открытом окне и в резиновых перчатках.

Нейтрализовать неприятный запах в холодильнике и морозильной камере помогут различные сорбенты. В небольшую емкость насыпьте соду и поставьте в холодильник. Сода будет впитывать в себя запахи, и воздух в холодильнике станет чище. Отличным сорбентом является уголь. Несколько таблеток активированного угля, разложенные в небольших тарелочках на полках холодильника, будут нейтрализовать неприятные запахи.

Часто рекомендуют использовать для удаления неприятного запаха ароматный кофе свежего помола. Но запах кофе настолько сильный, что может впитаться в другие продукты и лед. Поэтому лучше использовать более нейтральные средства.

Соблюдая элементарные правила хранения пищи, вы сможете поддержать чистоту в холодильнике и морозильной камере и не дать развиться болезнетворным микроорганизмам. Несколько рекомендаций, о которых важно помнить:

• Чтобы не допускать сильных загрязнений и неприятного запаха следует регулярно проверять состояние продуктов в холодильнике. Продукты с просроченными сроками годности следует безжалостно выбрасывать. Продукты с естественным не слишком приятным ароматом следует хранить в герметичных пакетах либо плотно закрывающихся судках.
• Если в холодильнике что-то разлилось, следует тут же убрать потеки. Внимательно осмотрите все полки и контейнеры, ведь жидкость могла попасть и на другие поверхности.
• Следите за тем, чтобы в холодильник не попадали грязные кастрюли, тарелки, пакеты.
• Помыв холодильник изнутри, не забудьте очистить и его внешние поверхности. Наружные части холодильника можно мыть нейтральными моющими средствами, вполне справится с поставленной задачей средство для мытья посуды. Старые пятна и сильные загрязнения не следует тереть металлическими щетками или мочалками, вы можете повредить окрашенную поверхность, что приведет к потере внешнего вида и попаданию воздуха и влаги на металл, а значит появлению ржавчины. Не торопитесь. Лучше помыть пятно несколько раз, чем навсегда испортить покрытие.
• Если холодильник имеет поддон для стока талой воды, не забывайте о нем. Поддон необходимо аккуратно достать, слить воду и вымыть.